山东是北方产粮大省与海盐主产区，也是北方人口大省，是重要兵源地。
这个省主席的位置，给了他在山东名正言顺主政的机会。
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保安师成军后的第三天，顾长柏亲自视察。
顾长柏到的时候，三个旅已经在大校场列好了队。一万五千人站成三个方阵，军装是刚从被服仓库里领出来的新灰布棉衣，绑腿打得整整齐齐，但明眼人一看就能看出这些兵的底子，队列里不少人瘦得颧骨突出，棉衣穿在身上直晃荡，腰带勒到最紧还是往下出溜。
西北军的伙食标准在军阀部队里是出了名的低，一天两顿棒子面糊糊配咸菜疙瘩，逢年过节才能见到荤腥，士兵普遍营养不良，体能全靠年轻硬扛。
顾长柏没有马上上台训话。他先去了炊事班。
后勤股长正在灶台前忙活，锅里炖着猪肉白菜，灶台上码着一排刚出笼的山东大馒头，院子里堆着成箱的鸡蛋和从苏州鸡厂运来的罐头。
这些罐头是用淘汰蛋鸡做的，肉质虽然偏老，但胜在量大管饱，每一罐都是实打实的蛋白质。
顾长柏拿起一个罐头看了看标签，又揭开锅盖闻了闻炖菜的味道，对后勤股长说了句：“馒头管够，肉每人四两，鸡蛋一人两个。以后每天一个鸡蛋，伙食标准按新编师的规格来，一分不许少。”
后勤股长愣了一下。
他经手的伙食账多了去了，西北军时期的供应标准他烂熟于心，每人每天一斤半粗粮，菜金折合不到三分钱。
现在顾长柏一句话把标准翻了至少三倍，他下意识想确认是不是听错了，但看到顾长柏的眼神，把嘴边的疑问咽了回去，转身就去安排加餐。
开饭号吹响的时候，整个操场都骚动了。
炊事班抬着大木桶和大铁锅走出来，一桶桶白花花的大馒头冒着热气，一锅锅猪肉炖白菜咕嘟咕嘟地翻着油花，咸菜和梅干菜装在搪瓷盆里码成一排，旁边还有管够的糙米饭。
士兵们拿着瓷碗排着队打饭，每个人碗里都堆得冒尖，猪肉炖白菜浇在米饭上，油汪汪的汁水渗进饭粒里，馒头拿在手里烫得左右换手，咬一口腮帮子都鼓起来。
有人蹲在操场上吃得噎住了，灌了一大口菜汤把饭顺下去，然后接着啃第二块馒头。
一个老炊事兵蹲在灶台旁边看着操场上的景象，嘴里嘟囔了一句：“这帮崽子，比过年吃得还香。”
他自己在西北军干了十五年，经手的饭菜连他自己都不想吃。几个月前在石友三手下，上面拨下来的饷银被层层克扣，到了炊事班手里剩下的铜板连买盐都嫌少，士兵们喝泔水喝得脸都绿了。
今天这顿饭，是他这辈子见过的最丰盛的一顿。他递给一个端着碗蹲在地上扒饭的列兵一个鸡蛋，那列兵捏着鸡蛋在石头上磕了三下，剥开壳一口塞进去。
一碗米饭，几块猪肉，一个鸡蛋，再普通不过的一顿饭，但对于这些从小米糊糊和杂粮窝头里熬出来的西北农村子弟来说，这顿饭的分量远比枪械和军饷更直接。
他们在旧部队里学会的第一条生存法则是“当兵吃粮，吃粮当兵”，但从来没有人告诉过他们，当兵也可以吃上肉。
将军的恩情一生一世还不完！