这清水丸子是用猪肉做的。
把猪肉剁成馅，加上鸡蛋味精和食盐。
除此之外，什么都不需要加。
准备一锅清水烧开。
然后把猪肉馅用手捏成一个个丸子，放在清水里煮开就行了。
中途不需要加淀粉，也不需要加面粉。
清水丸子就非常的劲道，非常的有嚼劲。
一盘酸菜烧羊肉。
徐州人酷爱吃羊肉。
徐州这儿的山羊和其他地方的山羊完全不一样，这个地方的山羊比其他地方的山羊更鲜美。
当地人就算是夏天也会去吃，那让人浑身上下冒汗的羊肉。
一盘土豆炖牛肉。
土豆里边还有一些胡萝卜和少量的西红柿。
“每一桌上两瓶白酒。”江南冲着那些服务员说道麻烦“喜欢喝白酒的。就说一声。到这里千万不要觉得不好意思。”
“不喝白酒的给他们上汽水。”
当这四盘菜上完了之后。
所有的人全都咽着口水，有的人看着桌子上的筷子和碗。
他们虽然是首都卫星研究所的人，但是他们的平时的伙食到江南的伙食跟前差的远了。
绝大多数的人，一个月能够吃两顿猪肉，就算是不错了。江南不仅给他们猪肉丸子，还有酸菜羊肉和土豆牛肉。
牛肉切的跟麻将筷子一样大，而且一看这牛肉就炖好长时间。
江南倒了一杯白酒，走到了人群之中。
“各位。”
“欢迎你们的到来。”
“所有的人先吃，吃完了之后咱们就干活。”