第120章 色香味意形?论装逼,我是专业的!(1 / 4)

八零后家庭煮妇 / 著

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当天晚上,小玉雏就弄了两桌好菜。

摆放正房堂屋的这一桌,除了王明昊、田枣和小东西外,还把多门请了过来。

东厢房那边一桌,则是耿三儿夫妻俩,还有丫鬟小翠。

不过小翠还要帮忙,暂时没空吃。

至于耿三儿夫妻会不会觉得被冷落或者看不起,那是真不存在。

别看平时他们也跟多门一桌吃过饭,但这种正式场合,两人还是知道分寸的。

有一说一,这小玉雏的厨艺是真不错。

王明昊可是来自后世,又是一个不喜欢内耗,就特么知道享受的主儿。

什么好菜没吃过,什么妹纸没玩……咳咳!

可就算是这样,这一桌菜摆上来,啧啧啧,还没尝就知道不会差。

“今天时间太赶,太麻烦的菜没办法弄。”小玉雏亲自端了菜放到桌上。

“还请少爷、多爷,两位太太多担待。”

“玉雏儿姑娘太谦虚了。”王明昊笑着说道:“这点时间就能弄这么一桌菜,足见你的厨艺已经登堂入室。”

“要说这吃,我还真有些研究。”

“老弟,说说?”多门笑道。

“那我就说说。”王明昊笑了笑,“这一道菜吧,怎么评好与不好,一般有六点。”

“六点?这么多吗?”田枣不懂就问。

“当然。”王明昊点了点头。

“少爷,哪六点呢?”小东西捧哏道。

“这六点谓之色、香、味、意、形。”王明昊笑着解答道。

这六点一说出来,大家都有些恍然。

“老弟,你再详细说说。”多门是真来的兴趣。

他一老绝户,对男女那点事儿真没啥兴趣,但吃却比较讲究。

“这色吧,一般指菜肴的??色泽与色彩搭配。”王明昊指着桌上的菜说道:

“强调得是视觉美感,如食材天然颜色的协调或点缀装饰,以激发食欲。”??

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