“素肉？”陈华和郑小满对视一眼。
他们自然是知道素肉的，不就是老豆腐、厚豆腐干么？老话常讲：豆腐是穷人的素肉。
老豆腐又粗又硬，味道寡淡，还有股很重的豆腥味；厚豆腐干好些，特别紧实，又干又有韧劲，吃着有些费牙。
可这些都不是什么新鲜吃食啊。
他们将疑惑问出来，王莲花便笑道：“我说的素肉，可不是你们吃过的那些。”
当时她准备演无念法师，时导让她去寺庙里体验生活，去之前请她吃饭。时导没提前告诉她那是一家有名的素斋馆。
席面上有道红烧肉，她当时以为时导是因为她要清修一段时间不能吃肉，所以叫她先吃上一顿。
那肉夹起时颤巍巍的，入口即化，肥而不腻。
可吃着吃着觉出不对，她问时导，这是啥肉，时导笑了，带着种“哈哈又骗到一个”的开心，解释道：“这是素肉，豆制品做的。”
她当时新奇极了。又吃了素排骨、素鱼，最叫她印象深刻的是一道素肘子。个头硕大浑圆，外形就是个红烧大蹄髈，连那皮肉褶皱都做得惟妙惟肖。
等到一刀切开，内里半分荤腥也无，层层叠叠全是豆腐、豆皮、面筋一类的素食料子，看着极是震撼。
陈华和郑小满听她描述，都忍不住咽了咽口水。
郑小满更是眼睛发亮，问：“这素肉竟真能做到如此？豆腐还能做出肉味儿？”
王莲花点头，“能。而且做好了，比真肉还香。
“我在寺里挂单，去到后厨帮忙。后厨有个胖和尚，拿手绝活便是做素肉，不少来寺里做法事的施主，都点名要尝尝他的手艺。那大师傅也不藏私，做时随便我看，还教我几个秘诀。他说做素肉不难，难的是做出‘肉魂’。”
陈华一愣：“肉魂？”
王莲花道：“就是吃起来像肉的那个劲儿。要做得以假乱真，甚至比肉还好吃，火候、香料和汤底，差一点都不行。”
她当时就想着家里能不能也做这个，又想到青莲寺的无住法师和那扫地的小尼姑，若是能叫她们也尝尝便好了。
只是后来进组拍戏，得保持无念法师的状态，便将这事忘了。
直到这两天家里发生了这些事，她才又想起来。毕竟红油方子给出去了，自然要再补上些新鲜的。
王莲花道：“你俩先看看视频，学做些简单的尝尝味道，之后再学些难的，我把跟那大师傅学到的秘诀也跟你们说说。”