吃剩下的菜饭，锅底结出一点锅巴，倒水或者清汤煮开，就成了一碗热乎乎的锅巴汤。
酱油蒸蛋更不用说，鸡蛋打散，加水，蒸熟以后淋一点酱油和猪油。
简单，便宜，却是很多人小时候饭桌上最朴素的香味。
至于雪菜烧黄鱼，倒是稍微算一道像样的菜。
应该是老式家常烧法，雪菜咸鲜，黄鱼细嫩，汤汁拌饭。
陈秋看着这几道菜，忽然有点明白了。
陆怀山想吃的，根本不是什么山珍海味，也不是顶级厨师炫技的菜。
他想吃的，是几十年前，那个女人在家里给他做过的日子。
陆明砚站在旁边，解释道：
“食材都已经准备好了。”
“这些天，来过的厨师也都是按照这份菜单做的。”
“可我父亲都说不对。”
陈秋点了点头，把菜单又看了一遍。
这几道菜，从技术难度上来说，当然算不上高。
别说国宴大师，就算是普通家庭做饭的人，只要经常做饭，也能做得像模像样。
可越是这种菜，越难复刻。
因为它没有复杂的技法可以遮掩。
每一处细微差别，都会被记忆无限放大。
陈秋放下菜单，心里并没有托大。
他意念一动，打开系统商城。
意识空间里，熟悉的商城界面浮现出来。
陈秋直接搜索这几道菜，很快，相关菜谱和技巧出现在眼前。
【老式雪菜烧黄鱼技巧】
【酱油蒸蛋技巧】
【菜饭锅巴汤技巧】
【油渣炒萝卜干技巧】
都是家常类技巧，单个价格并不算夸张。