随元青伸手去抓那堆面水混合物，手指一碰到那个黏糊糊的东西，整个人都僵住了。
面粉和水混在一起，黏在手上，滑溜溜的，怎么都抓不住。
他用力一捏，面糊从指缝里挤出来，滴在案板上，溅得到处都是。
“不是这样，”孙老板摇了摇头，“你力气用错了，揉面不是捏，是推，用手掌的根儿，推出去，收回来，再推出去，你这样捏，面都死了。”
随元青看着自己手上黏糊糊的面糊，脸上的表情奇怪。
冯灿在旁边看着，忍不住笑了。
“笑什么笑！”随元青瞪她。
“没笑没笑，”冯灿忍住笑，走过来，“我帮你。”
她洗了手，走到他旁边，伸手去揉那团面。
她的手比他的小很多，但动作比他熟练多了。
手掌根部压在面团上，往前推，收回来，再推。
面团在她的手下渐渐变得光滑，从一团乱七八糟的糊状物，变成了一个圆润的、有弹性的球。
随元青看着她揉面的样子，忽然觉得心里又被挠了一下。
她的袖子挽到了手肘上面，露出纤细的小臂。她的手指上沾着面粉，动作很轻很柔。
“你来试试。”她把面团推到他面前。
随元青伸手去揉，这次他学着冯灿的样子，用手掌根部推。
面团在他的手下滚来滚去，虽然还是有点笨拙，但比刚才好多了。
“对，就是这样，”冯灿在旁边指导，“力气再大一点，对，再大一点。”
随元青揉着揉着，忽然觉得……好像也没那么难。
面团在他的手下变得越来越光滑，越来越有弹性，他推一下，它弹回来，再推一下，又弹回来。
“差不多了，”孙老板说，“现在做皮子。”
他示范了一遍——把面团揪成小块，擀成圆片，包上鲜花馅，收口，压扁，放进模具里压出花纹。
动作行云流水，一气呵成，一个鲜花饼几秒钟就做好了。