往年只能靠着冬天储存的冰窖存货，量少价高，咱们要是能自主制冰，不愁没有销路。”
秦舒晚也轻声补充：
“舅舅，我们这阵子打理粉条工坊，认识不少县城里酒楼的掌柜，只要咱们有稳定冰块供给，不愁没有长期主顾。
而且我们盘算过，硝石价格低廉，一套陶盆便能反复使用，除去人工，几乎没多少成本，这可是稳赚不赔的买卖！”
秦朗望着眼前两个小姑娘双眼放光、满脸都是赚大钱的财迷模样，不由得失笑，心底也暗暗动了念头。
秦家现下虽说作坊红火，在章南县也算小有根基，可跟那些世代经营的人家比，家底终究算不上丰厚，多一门稳妥生意，便能多一份支撑全家的底气。
况且制冰这营生不比盐铁，官府从无禁令管制。
只在本县范围内经营，不抢城中老牌冰窖的大宗客源，自然也不会触动那些世家们的利益，没有利益牵连，也不会招惹旁人记恨，风险相对来说极小。
至于以后，自己若是能顺利科考，想必那些人就算有什么想法，也要掂量掂量。
秦朗沉吟片刻，缓缓点头应允：“行，既然你们二人有这份心气，这门制冰生意，便全权交给你们打理。”
秦舒云和秦舒晚闻言，呼吸骤然一滞，没想到爹爹（舅舅）居然如此信任她们。
“你们先去账房支取五百两银子当作启动本钱，再寻一块阴凉地界挖一座专属冰窖，存制好的冰块。
硝石采买、陶盆置办、雇人打杂，一应开销都从这笔钱里出。
硝石制冰的整套法子，我今日便写个完整秘方给你们，如何招揽客源、定价送货，往后能把生意做多大，全看你们自己的本事了。”
话音刚落，两个小姑娘当场喜出望外，激动得互相攥住对方的手，眼眶都微微泛红。
往日里她们只是跟着秦朝和秦玥打下手，做的都是些算账跑腿的活，就算接待往来客气，旁听也插不上什么话。
如今秦朗直接将一整条独立生意交到她们手中，这是真正属于她们自己的营生，若是做好了，往后她们也更能挺直腰杆，和五叔他们平分秋色。
秦舒云性子爽利，当下便按捺不住，立刻开口：
“爹，您放心吧，我们绝不给您丢脸！今日拿到秘方，我们立刻去城外勘察挖冰窖的地界，再去药材行敲定硝石的长期采买，下午便去县城各大酒楼谈供货！”
秦舒晚也跟着温声道：“舅舅，我们定仔细记账，把账目打理清楚，尽快把制冰的生意支棱起来，不辜负舅舅的信任。”
秦朗看着二人雷厉风行、一刻也不愿耽搁的模样，忍不住摇着头轻笑。
年轻的小姑娘，有这个心气和激情是好的，而且她们没遭受过挫折，不知道外面的险恶，让她们去感受一下也是好的。
秦朗回屋，提笔铺开纸张，将硝石配比、盆器摆放、控温存冰的细节逐一写了出来，交到姐妹二人手中。
秦舒云小心翼翼折好秘方贴身收好，匆匆跟秦朗道别。
两人转身脚步轻快地往账房赶，只余下满院清晨的清风。