日上三竿，秦淮茹骨酥筋软，汗津津地躺在被窝里。
畜生啊，说话一点都不算数。
说好的轻拿轻放，结果比挤羊奶下手都狠。
何雨生恢复了贤者模式，穿衣起床，接回了儿子。
人生苦短，快乐一下是一下。
………………
日子不抗混，转眼间，终于到了傻柱考级的日子。
考级的地点在丰泽园饭庄。
此时丰泽园刚与市商业局实行了公私合营，成为了京城饭庄业实现公私合营的第一家。
这意味着它虽然保留了传统品牌，但性质上已经转变为国营经济的一部分，运营得到了政府的直接支持。
傻柱和丰泽园颇有渊源。
傻柱他爹何大清曾经在丰泽园干过一段时间，曾以一道糟熘三白名动一时，因此受娄半城赏识聘为私厨。
傻柱虽然拜师学的是川菜，但鲁菜一道也颇为擅长。
由于是新中国第一次厨艺等级考核，报名条件相对放宽，可以按照自己的实力报考相应的等级。
考核这一天正好是周日，一家人也没别的事儿，干脆一同来送傻柱考级。
傻柱进场，发觉报考三级的人不多，也就二三十人。
毕竟是第一次考核，很多厨师摸不清状况，所以都没有报名。
政审以及基本条件审核由原单位负责，傻柱自然没有问题。
进场之后直接考试。
第一场是笔试。
丰泽园把大厅腾出来，餐桌当书桌，考生直接在书桌上答题。
试卷发下来，傻柱写好姓名，开始作答。
一看题目，傻柱乐开了花。
正是他这段时间狂背的内容：
原文填空，原文选择，原文简答，全都是考原文。