宋季春也笑着点头：“我会把在北方学到的几样拿手菜也加进去，让菜式更丰富。”
“安沐，二弟妹，三弟妹，”苏明华又转向女儿和两个妯娌，“霓裳阁的衣裳样子和甜沁斋的点心，可就全靠你们了。”
“娘，我晓得了。”宋安沐应道，“我已经画好了十几款新衣图样，还琢磨了几样京城没有的糕点方子。”
吴氏赶紧说道：“放心吧大嫂！已经开过两次点心店了，这个我熟悉！绝对给办好！”
“是啊大嫂！我们一定认真对待！”孙氏也紧跟着接话。
苏明华对三人点点头，又转向李实：“大姐夫，你也多帮忙盯着点新来的伙计。”
“好…好的！我保…保证给盯好了！”李实有些结结巴巴的回着，大弟妹说这次甜沁斋要全权交给他管理，老实说……他有点慌！！
苏明华笑着点头，最后看向苏老头和陈三罐：“爹，三罐，杏林堂是治病救人的地方，更要谨慎，开业初期还得你们多辛苦一些了。”
苏老头捋着胡须：“医者本分，谈不上辛苦，倒是三罐近来进步很快，一些常见病症已能独立诊治了。”
陈三罐难得有些不好意思的挠挠头：“哈哈哈！都是苏大夫教得好！”
钱娘子和春妮秋菊等跟来的老人，也成了各店的骨干，负责带训新招聘的本地伙计。
“你们都听好了，”钱娘子在留香居的后厨对新招的帮厨们喊话，“咱们宋记的规矩，一是要干净，二是用料要实在，谁要是敢偷工减料糊弄客人，可别怪我翻脸不认人！”
春妮在霓裳阁教导着新来的绣娘：“针脚要密，线头要藏好，小姐说了，一件衣裳就是咱们的脸面，可马虎不得。”
在特色经营方面，宋家更是下足了功夫，留香居不仅保留了西湖醋鱼，龙井虾仁等江南名菜，还根据京城口味推出了新的招牌菜。
赵氏在厨房里与厨师们反复调试一道新菜：“这红烧肉的糖色要炒得再亮些，听说京里人喜欢颜色鲜亮的菜。”
甜沁斋里，宋安沐带着李淑婉和吴氏孙氏在试验新糕点。
“淑婉姐，你尝尝这个，”宋安沐将一小块金黄色糕点递给李淑婉，“我管它叫蜂蜜黄金糕，好吃得很！”
李淑婉接过轻轻咬了一口，含在嘴里细细品尝，她眼睛忽的一亮：“嗯！又松又软甜而不腻！确实好吃！这个肯定好卖！”
杏林堂内，苏老头在检查着药材的品质，他对陈三罐和新聘的坐堂大夫李大夫说道：“京城不比别处，用药一定要慎之又慎，特别是这几味贵重的药材，一定要验明了正身，确保无误才行。”
陈三罐认真记下，又问道：“我瞧着京城春季多风沙，患咳喘的人不少，咱们要不要多备一些润肺化痰的药材？”
霓裳阁的设计还是由宋安沐主导，她将江南的刺绣与京城的织锦结合，设计出的衣裙既雅致又不失贵气。
“这件褙子用杭绸做底，领口和袖口用京绣点缀玉兰花纹，”她向绣娘们讲解，“既清爽，又符合京中大家闺秀的品味。”
就连墨玉也没闲着，它常常会溜出府去，在京城的大街小巷中穿梭，猫眼也在敏锐的观察着这座帝都。