晒场上的稻谷尽数入仓,家家户户飘着新米的清香。
萧凛牵着小鱼儿的手,走在村间的小路上。
路边的野菊开得正盛,黄灿灿的铺满田埂。
小鱼儿蹲下身,摘了几朵最艳的野菊。
“哥哥,我们把菊花插在瓶里好不好?”
“好,回去找个青瓷瓶来插。”
回到岛上,阿妹正坐在院角择菜。
看到他们手里的野菊,笑着递过一个青瓷瓶。
“这瓶子正好,插野菊最好看。”
小鱼儿把野菊插进瓶里,摆在石桌上。
过了两日,李奶奶提着一篮酒曲找上门。
“刚做好的酒曲,用新米酿米酒最香。”
“谢谢李奶奶,我们正想酿些米酒呢。”
小鱼儿接过酒曲,笑得眉眼弯弯。
萧凛挽起袖子,先把糯米淘洗干净。
泡了两个时辰,才放进木甑里大火蒸熟。
蒸好的糯米摊在竹席上,放凉至温热。
小鱼儿拿着木勺,慢慢翻拌糯米。
萧凛把酒曲碾碎,均匀撒在糯米上。
两人配合默契,很快就拌好了酒料。
把拌好的酒料装进陶坛,压实抹平。
中间挖一个小坑,方便观察出酒情况。
封好坛口,放在阴凉通风的地方发酵。
“再过七日,就能喝到香甜的米酒了。”