安禾招收的那几个女工，暂时被分成了好几组。
其中，厨艺最好的谭芬芳被分到了灶房当厨娘，负责给作坊的人做早饭和午饭。
谭芬芳就是李阿婆的小儿媳妇。
她年纪比安禾要大两岁，烧得一手好菜。平时村里若是有人家要摆酒席，需要掌勺的，都会请她去帮忙。
安禾想着，既然作坊要包工人两顿饭，那就得有人专门烧饭啊。
不然呢？
靠她和林冬梅？
呵呵。
只怕工人们一天饿两顿，三天饿六顿。
由于作坊是巳时初（上午9：00）正式上工，所以工人们要提前两刻钟吃早饭。那么，早饭最迟要在辰时六刻（上午8：30）做好。
要保证辰时六刻（上午8：30）做好整个作坊所有人的早饭，谭芬芳就得在辰时二刻（上午7：30）到达作坊，甚至更早一些。
所以她的上工时间，安禾稍微做了调整，跟其他女工并不相同。
只要她能按时完成自己的工作，什么时候来上工？什么时候下工？在时辰上，安禾定得没有那么严格。
动作慢的话，不到辰时就得来。
动作快呢，辰时二刻，甚至三刻再到作坊，安禾也不会说什么。
每天早饭做完，就收拾灶房，清洗锅碗瓢盆，开始准备午饭。
午饭安排在未时。
午饭做完，同样收拾灶房，清洗锅碗瓢盆。
什么时候把事情干完，什么时候就能下工回家了。
当然，安禾对谭芬芳也是有要求的。
要求她不能耽误作坊的人吃饭，并且早饭和午饭都不能随便糊弄人，要保证营养充足。
比如，早饭的标准是干粮加湿粮。
可以是蒸熟的红薯芋头配粥，也可以是包子馒头配粥，或者是烙饼配粥，等等等等。
午饭的标准，是荤素搭配，要有汤。
至少得有四菜一汤，两荤两素，份量要够，必须管饱。
作坊里的人，干的都是辛苦活儿，没油水可不行的。
除了谭芬芳外，剩下的7个人，上工时间和下工时间都一样。
有人负责做豆腐。
豆腐做好，还要切成小方块，放到一旁沥干水分。
有人负责打杂。
比如洗竹筛啦，洗鸭蛋啦，洗大缸啦，洗坛子啦，甚至洗石磨啦。还有搬搬抬抬啦，用滚水浇大缸和煮坛子，进行杀菌消毒啦，等等。
有人负责从草木灰里提取碱水，并熬煮卤水……
总之，各司其职，做好自己分内的事，管好自己的一亩三分地就行。
……
别看江家的院子不小，作坊也才刚刚起步。可真正动起来以后，安禾还是觉得地方太逼仄，根本不够用。
尤其是作坊才开起来没几天，张大夫就找上门了。
“你这豆腐乳着实不错，我和你姐还有几个孩子，都很喜欢吃！”