租商铺之前，安禾手里一共攒了差不多七两银子。后来租商铺，一次给出去了三两，如今她手里就只剩不到四两银子了。
这个数乍一听好像还挺多的。
毕竟在村子里，很多家庭一年也存不下四两。
但给江天河治腿是一笔不小的开支，安禾还计划着早点送江锦程去开蒙读书，那又是一笔钱。
更别提每个月孟巧儿的诊金加药钱，也得一两银子左右。
而等商铺到手，还要置办一些锅碗瓢盆，准备更多的调料和食材。
如此一算，这不到四两的银子就很不够看了。
于是，安禾决定多做一些馄饨来卖，能挣一点是一点。到时候天气热起来，也不知道生意还会不会像现在这样火爆？
趁着家里还有几斤白面，三月二十四这日，安禾做了一百碗馄饨的量，又去县城出了一次摊。
本以为不是圩日，生意会稍微冷清一些。可没曾想，前前后后才卖了一个半时辰，馄饨就卖完了。
每天出摊的张大姐和老齐两口子还怪安禾呢。
张大姐：“你说说你，今天要来出摊也不提前打声招呼！我粽子都没准备够，现在再包又来不及，感觉亏大发咯！”
老齐媳妇儿：“可不是？大家伙儿都习惯了一边吃你家馄饨一边买个烧饼或粽子了。你这突然出摊，我烧饼都不够卖！”
老齐则问出了重点：“安大姐，你这是想通了，打算寻常日也来出摊？”
“还不一定呢。”
安禾笑着回答：“我今天来出摊，是因为家里的白面不多了，要到县城来买。想着来都来了，不如顺便做点馄饨带来，也看看寻常日子这生意好不好做。”
说完，想了想又道：“你们若忙得过来，明天可以多准备一些货。我打算明天多卖两个时辰，差不多会卖五百碗的量吧。”
此言一出，老齐两口子和张大姐都惊呆了。
老齐媳妇儿瞪大眼睛：“什么？多少碗？安大姐，你不对劲儿啊！”
老齐则竖起五根手指：“五百……五百碗！老天爷啊，那我们烧饼摊至少能多卖50个烧饼！”
张大姐更夸张，小跑着过来摸安禾的额头：“安大妹子，你这是受什么刺激了？”
安禾见状，哭笑不得：“这不是天天被你们说懒嘛，现在我要洗心革面，重新做人了。”
是的。
安禾计划三月二十五的时候，要卖五百碗馄饨！
从支摊子做买卖到现在，她还没有在一天之内卖过这么多的量呢。
一碗馄饨九个，五百碗，是4500个。
光是白面就得准备25斤，瘦肉得准备50斤。用来和面的鸡蛋至少30个，想要口感更好一些，得50个。
这些不是最难的，最难的是骨头虾米汤。
即便是把汤熬成浓汤带来县城，想保证五百碗的量，那浓汤也能装好几桶。
熬汤的时间先不说，光是如何把浓汤运到县城，就够让人头疼的了。
不过在做这个决定之前，安禾心里就已经有了打算。
这不？
在三月二十三的时候，她就先去了村子里有牛车的龚大叔家。