或者说，是这双手的上一个主人知道的。
城隍庙到了。
说是庙，其实就剩半间破房子，夹在两栋出租屋中间，像个被挤扁的鞋盒子。门口的香炉早就被人搬走了，只剩个底座，上面插着三根烧了一半的香，不知道是谁点的。
香灰还是热的。
巴刀鱼在庙门口站定，没有急着进去。他闻到了一股味道，像是什么东西在锅里烧干了，焦糊里带着一丝甜，甜得发腻，甜得像腐烂的水果。
“在外面等着。”他对娃娃鱼说。
“红绳能拉多远？”娃娃鱼问。
巴刀鱼想了想：“不知道。”
“那你怎么知道我在外面等着就有用？”
巴刀鱼被问住了。
他回头看了一眼娃娃鱼，这丫头脸上没什么表情，但手腕上的红绳已经被她攥得紧紧的，指尖都发白了。
“那就一起进去。”他说，“跟紧我，别碰里面的任何东西。”
两人跨过门槛。
庙里比外面看起来大，大得离谱。
这是玄界缝隙的特征——外面看着巴掌大一块地方，里面可能装着一整个院子。巴刀鱼见过不少这样的地方，但城隍庙里的这个缝隙，比他见过的任何一个都大，都深。
空气里有股陈旧的香味，像是檀香混着血的味道。
地上铺的不是砖，是骨头。
不是人的骨头，是各种动物的骨头，鱼骨、鸡骨、猪骨、牛骨，密密麻麻铺了一地，踩上去嘎吱作响。骨头都是干透了的，但表面泛着一层油光，像是有人天天在上面刷油。
庙的正殿里亮着灯。
不是电灯，是油灯。一盏青铜油灯放在供桌上，灯芯是根棉绳，泡在发黑的油里。火苗不大，但照得整个殿里亮堂堂的，亮得每根骨头上的纹路都看得清清楚楚。
供桌前坐着一个人。
或者说，坐着一个像人的东西。
他穿着城隍老爷的袍子，但袍子已经看不出原来的颜色了，上面全是油渍和暗红色的污迹。他的脸隐在阴影里，只能看见一双手——那双手白得像豆腐，手指又细又长，指甲修剪得很整齐，指甲缝里却塞着黑色的东西。
“来了？”那人开口了，声音沙哑，像砂纸磨玻璃，“我还以为你不来了。”
巴刀鱼没动，手搭在腰后的刀柄上。
“你是城隍？”
那人笑了。
笑声不大，但整个殿里的骨头都在跟着抖，嘎吱嘎吱响，像几百张嘴在同时咬牙。
“城隍？那个老东西早就跑了。”那人把脸从阴影里探出来，“我只是借他的地方住住。”
那张脸白得没有一丝血色，五官倒是端正，就是太端正了，端正得不像人脸，像是谁照着面具刻出来的。最怪的是他的眼睛——两个眼眶里没有眼珠，只有两团幽绿色的火，在缓缓燃烧。
“你是谁？”巴刀鱼问。
“你接了我的单子，不知道我是谁？”那人歪了歪头，“小厨子，你师父没教过你，做生意之前要先摸清客人的底？”
巴刀鱼盯着那两团绿火看了三秒，忽然说：“你是食魇教的。”
这不是疑问句，是陈述句。
那人愣了一下，然后笑得更厉害了。这次骨头不抖了，改成供桌上的油灯在抖，火苗忽大忽小，把两个人的影子拉得忽长忽短。
“聪明。”那人站起来，身高至少两米，但瘦得像根竹竿，城隍袍子挂在身上晃来晃去，“不过你说对了一半。我确实是食魇教的，但我不只是食魇教的。”
他伸出一根手指，在空气中划了一下。
空气裂开了。
裂缝里流出黑色的液体，滴在地上的骨头堆上，骨头立刻被腐蚀出一个洞，洞口冒着白烟，散发出烧焦的蛋白质味道。
“我是食魇教的三席供奉，人称‘老饕’。”
巴刀鱼的手指在刀柄上敲了两下。
这是他和娃娃鱼的暗号——两下表示准备撤退，三下表示准备动手。
娃娃鱼往后退了一步。
“别急着走。”老饕说，“我点这道忘川炖，不是要吃，是要试。”
“试什么？”
“试你的火候。”老饕的绿火眼睛突然暴涨，整个殿里都被照成了惨绿色，“上古厨神的传承者，到底有几分真本事。”
话音刚落，供桌上的油灯炸了。
灯油溅出来，落在地上就烧起来了。绿色的火焰沿着骨头堆蔓延，眨眼间就把整个大殿围成了一个火圈。
巴刀鱼拔出刀。
刀身映着绿火，刀刃上那三道豁口突然亮了，亮得刺眼，像是有什么东西要从豁口里钻出来。
他把刀横在身前，左手伸进怀里，从黄布里摸出一块生姜。
那姜的颜色不对。