舀起来的时候,那米饭的淡金色更明显了几分。
芝士把整个米饭都粘在了一起。
一口吞咽下去。
绵密柔滑的芝士在嘴里化开。
天然芝士独有的奶香味,带著发酵的醇厚香气。
和米饭混在一起时,在蒜香的夹杂之下,竟然莫名的不显得腻味,反而粘稠浓郁却又能清晰感受到米饭的香甜。
「这个蒜香味的确是点睛之笔了。」
「鳗鱼处理得也很好。」
蒲烧鳗鱼的鱼肉软嫩得几乎一抿就化,丰腴的油脂混著咸甜交织的酱汁在舌尖爆开,厚重、粘稠、拉丝。
整个人就如同被鳗鱼缠绕住一般。
鱼肉的香醇和芝士的甜软完全融合在了一起。
最绝妙的是,鳗鱼特有的鲜甜味丝毫没有被芝士的奶味压住。
两者就如同在厚重的奶香与脂香里混入了有著烟熏蒜香的香气,让整口饭的层次一下出来了。
「这个蒜香很独特。」
「倒不是简单的蒜蓉。」
「用烟熏过?」
许舟只是一吃就吃出来了。
这个蒜香并不是他平日里吃的那些蒜蓉,带著核桃木的香味。
一提到核桃木。
许舟想到了之前那些家伙给自己写的册子。
册子里显然也有提到熏制物用核桃木的优势。,「这些家伙——」
「平日里看来还是很用心的在钻研的。」
一色慧看著大家很好奇做法,也解释了一下。