老师原本还在嘲讽。
「怎么样？」
「过了时令了吧？」
「反正你们也只能弄到过了时令的干瘦鲑鱼。」
她的笑容还没收敛，就僵住了。
只见箱子里的鲑鱼看起来是完全新鲜的品种。
只是一眼看上去就知道要比普通的鲑鱼强很多，银白色的鱼身光是看起来都肉眼可见的光滑和丰腴肥厚。
「怎么会！」
「这————」
老师看了之后惊呆了：「不时鲑——————这种鲑鱼是在春季到夏季期间捕捞上来的。」
「而不是在秋天这个通常的时令季节，可以说是极其珍贵，你们是怎么做到的！」
眼前的鲑鱼不管是从品质上，还是肉质上，还是肉的弹性和新鲜度上，都是绝佳。
在完全成熟之前，它的肚内也不会有鱼卵或是鱼白。
因此摄入的养分会完全集中到一整条鱼上。
这条鱼如今是处在一年中最美味的时候！
虽然是在冰上已经是冰鲜状态的鱼，但是依旧能想像出来它在制作出来后，会有多么美味。
可是，它应该夏季就捕捞上来了。
为什么现在还在？
老师百思不得其解。
而爱丽丝这个时候就出来解释了。
「老师。」
「你难道没听过盐水冷却法吗？」
一提到盐水冷却法。
老师的脸色都变了。
爱丽丝则是认真的科普。