看著许舟的眼神，他老老实实又解释了一句：「师父，其实就是在羊排上涂了一些浓缩的香膏，当然了————这个是我自己做的。」
「这些香膏混著羊排骨的脂肪香气被闷在烤制成的焦壳中，会把香气全部闷住。」
「到时候切开时，就会有香气爆发的体验了。」
这也是他思考了很久才达到的效果。
..
许舟十分赞许的看了陈乐乐一眼。
「嗯，很不错。」
「能够从包烤秋刀鱼举一反三，这说明你把那些知识都掌握得很好。」
陈乐乐被夸得瞬间腰杆就挺直了。
「师父，你快尝尝。」
他一脸期待：「看看这个烤羊排的味道怎么样，我这个烤羊排之前做了好多个版本，主要是外表的脆壳，如果特地烤焦脆的话，吃起来如果不切掉就很麻烦。」
「但是如果保留，却又不好吃。」
「我想了很多法子，才想到了一个能直接吃，还能闷住里边香味的方子——」
说完，他就开始详细的讲述他对于这道菜的改造流程。
那叫一个详细。
完全没有任何藏私。
许舟看著陈乐乐兴致勃勃的样子，也完全没有打断他，只是一边吃，一边点了点头。
牙齿咬碎外壳的下一秒，里面的羊肉便一下子软了下去，丰沛的肉汁裹著热腾腾的脂香漫上来。
只是舌头一卷，就能吸到羊肉的肉汁。
完全不腥也不膻。
先前那层略带侵略性的焦香全都融开了。那肉心烤得恰到好处，肉柔嫩得几乎不需要费力去咬，牙齿一咬进去，纤维便顺著纹理散开。
嫩滑的羊肉就跟小羊羔似的，柔嫩细腻，但是却又因为油脂和香膏的存在，而油润可□。
「很好吃。」