萧宁看着底下跪倒一片的朝臣，还有满脸执拗的苏长庚，非但没有生气，反而忍不住低笑出声。
他太清楚这些人的顾虑了。
在这个时代，小龙虾被称作红螯虾，视作毒虫。
猪肉被士大夫阶层视作贱肉，上不了台面。
可他们不知道，这两样东西，在后世是风靡全国的国民美食。
麻辣小龙虾，红烧肉，哪一个不是能征服所有人味蕾的硬菜？
更何况，十二国来使，大多是草原、西域、南疆的部族，口味偏重。
麻辣鲜香的小龙虾，正好能戳中他们的味蕾。
更重要的是，他要借着这道菜，告诉天下人。
很多被认为无用、有毒、上不了台面的东西，只要用对了方法，就能变成绝世珍馐。
就像这个看似没落的大尧，只要找对了路，就能重回巅峰，万邦来朝。
“都起来吧。”
萧宁摆了摆手，声音平静，却带着不容置疑的力量。
“朕知道你们的顾虑，也知道这两样东西，在你们眼里，是上不了台面的毒物、贱肉。”
“可你们没试过，没吃过，怎么就知道，它们不能入菜，不能成为国宴上的珍馐？”
他的目光，落在了依旧跪在地上的苏长庚身上。
“苏长庚，你起来。”
苏长庚抬起头，脸上满是苦涩与执拗，却还是依言站了起来。
“朕问你，庖厨之道，最核心的是什么？”
萧宁看着他，缓缓问道。
苏长庚愣了一下，随即躬身答道：“回陛下，庖厨之道，核心在于化凡为珍，调和五味，将食材的本味发挥到极致。”
“不错。”
萧宁点了点头，语气里带着几分锐利。
“既然是化凡为珍，那你连试都没试过，怎么就知道，这红螯虾和猪肉，不能化凡为珍，变成绝世美味？”