大多数店铺都已经打烊，只有几家做夜宵的大排档还亮着灯。
但这地方肯定不行，卫生条件堪忧。
林凡最后在一条巷子里，找到了一家看起来还算干净的川菜馆。
老板正准备拉卷帘门打烊。
林凡上前一步，挡住了卷帘门。
“老板，借个火。”
老板不耐烦地摆摆手：
“关门了关门了，明天请早。”
林凡没有废话，直接道：
“两千块。”
“借你后厨用半个小时。”
“只要一点小米和水。”
老板的眼睛瞬间直了。
他这家小店一天的流水也没多少。
态度瞬间一百八十度大转弯，满脸堆笑道：
“行行行，您随便用！”
“后厨在那边，食材都是新鲜的。”
林凡走进后厨。
找到小米，清洗，下锅。
现在的很多营养专家都鼓吹高蛋白，说小米粥全是碳水，没什么营养。
但林凡拥有神级厨艺，清楚每种食材的属性。
小米，色黄入脾。
味甘性平。
温而不燥，补而不腻。
对于老太君这种大病初愈、脾胃虚弱的老人来说，这就是最好的补品，甚至胜过人参燕窝。
大火煮开，小火慢熬。
米油慢慢析出，浓郁的米香在狭小的后厨里弥漫开来。
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