周砚抱著手在一旁看著，偶尔提点一句，主要还是调整她的发力方式，如何更省力的把面揉好。
练了一个星期，曾安蓉已经渐渐掌握了要领，和面、揉面更加游刃有余，很快就揉好了一盆面粉，面团表面光滑，面盆和手上也是光的，完全达到了周砚的要求。
「挺好，学会用巧劲了。」周砚微微点头，看著她开始揉第二盆面粉。
「周师教得好，每次都能指导到点子上。」曾安蓉笑著应道，这话不是恭维，她是发自内心的。
周师教她和面、揉面是真教，讲的细致不说，还会上手给她演示，有什么不足也是当场指出来，并且给她提供改进的思路和方案。
这样学，进步是肉眼可见的。
周师给了她充分的信任，让她直接上手练习。
这一点，她在之前的餐厅后厨干了五年都没能获得这种信任。
阿伟是孔派嫡传，是孔庆峰大师的本家孙辈。
可周师对阿伟和对她并无区别，甚至对她还要更上心些。
这让她颇为感动。
下定决心，一定要跟著周师好好学，学出点名堂来！
三个月的考察期，她一定要通过，成为真正的孔派弟子。
「周师，孔派能收女弟子吗？」面揉好了，曾安蓉看著周砚问道。
周砚闻言认真想了想：「没听过孔派有不收女弟子说法，要是有的话，那就是需要修改的漏洞，到时候让师叔祖改掉就行。
95
这年代，女性能顶半边天是主旋律。
孔派应该没有这种规矩。
曾安蓉点头，这下她算是放心了。
面放入保温柜，把两边灶台烧上小火，让温度提升上去。
门外响了两下敲门声。
周砚去开门，先瞧了一眼确认是章老三，这才把门拉开。
「周师！惊不惊喜意不意外？！我这么早就来了！」阿伟推著他那辆哪哪都响，只有铃铛不响的二八大杠，站在三轮车旁龇著大牙笑道。
「阿伟，你哪个这么早就来了？」周砚抬手看了眼表，才五点十分，说明阿伟至少四点就起床出发从家里来了。
「上班噻！今天的肉馅，必须我来剁！谁跟我抢，我跟谁急啊！」阿伟推著车进门来，停到隔壁门市的后院去。
「你不是说天王老子来了，都不能耽误你睡觉吗？」周砚闻言笑了，这家伙怎么突然转性了？是曾安蓉过于勤奋，给他压力了？
「周老板，这是今天的猪肉，还是给你搬进来嘛。」章老三跟周砚说道。
今天蹬三轮车的还是章顺，小伙子头上戴著顶老头线帽，手上戴著手套，从车上下来，先跟周砚打了个招呼：「砚哥。」