周慧在家中排名老三，人称周三妹，在东大街上开麻辣烫店两年多了，是嘉州第一批个体户。
最开始的时候骑着一辆三轮车，载着几个煤球炉，架一口深锅走街串巷卖麻辣烫，因为食材新鲜，蘸碟味道好，为人豪爽，渐渐做起了名气。
后来摆摊卖，生意越发红火。
这才租下这店面，正儿八经的开起了饭店。
饭店开的红火，接待的客人也挺多，有些客人让她记忆比较深刻。
比如带着人进门来的这小伙子，长得高，长得还帅，寸头看着清爽利落，透着精神劲，上回吃了十多块钱的麻辣烫，让她印象深刻。
这年月，大家挣得不多，都省着花。
来吃麻辣烫，也都是一人吃个几串解解馋，少有真当饭吃的。
周三妹有个女儿今年二十岁，在供销社上班，跟这小伙子年纪相仿，还没对象，她事后想起直拍大腿，忘了问问他有没有女朋友，做什么工作。
今天又瞧见他来吃饭，当即堆起了笑容。
“老板娘，我们又来吃麻辣烫了，你家的麻辣烫味道太巴适了，回去做梦都想吃。”周砚笑着和老板娘说道。
周三妹笑眯眯道：“哎呀，你这嘴巴太会说话了，等会送你一份蛋炒饭哈。”
周砚一脸惊喜道：“这么好啊，那我回去一定要给你多多宣传，让亲戚朋友都来吃。”
周三妹点头：“要得！给你再送两瓶啤酒。”
“啤酒就不送了，你也要挣钱噻。”周砚摆手，笑着道：“送蛋炒饭就可以了，你家的土鸡蛋炒的蛋炒饭特别香，我回家都炒不出来这个味道。”
“好好好，里边坐嘛，你们人多，坐那张新桌子合适。”周三妹笑得合不拢嘴。
这小伙太有趣了，不光长得帅，说话也好听，要是有个这样的女婿，平时肯定多有意思。
孟安荷和林志强对了一下眼神，皆在对方的眼里看到了笑意，人情世故这一块，周砚似乎比他们还要更通透些。
赵铁英则是盯着周三妹看，她觉得这老板娘挺厉害的，说话办事都有板有眼的，以后要是把饭店开到东大街来，她也得活成这样才行，不然哪应付的过来那么多客人和大场面。
“里边坐。”周砚侧身招呼众人进门，笑着跟夏瑶道：“夏瑶，你跟我去拿菜吧，看看你和孟姐他们都喜欢吃什么。”
“好，上回来嘉州就听说牛华麻辣烫很有名气，但没来得及尝。”夏瑶点头，脸上露出了期待之色。
“这家就挺正宗的，肉很新鲜，蘸碟也调的好，各种夹料的牛肉你都可以尝尝，折耳根牛肉别具风味。”周砚领着她去拿菜，笑着跟她说道。
“折耳根吗？我有点吃不太来……”夏瑶面露犹豫之色，来到摆着菜的柜子前，看着箩筐里堆叠成小山的各种串，有些吃惊：“好多菜啊！光是牛肉就吃出了这么多花样？”
泡椒、香菜、折耳根……一片片牛肉似乎能把一切都卷进去，然后穿在竹签上变成一根串。
她还是第一次见这种吃法。
山城那边的火锅，有九宫格的，但貌似不加竹签。