周砚立马堆起笑脸，点头道：“要得！表叔你要定哪几样凉菜？”
“就今天这几样嘛，你直接给我包工包料，大后天中午开饭前给我送过来能上桌就行。”
“保证送到！”
就一会功夫，就有好几个围上来找周砚定卤菜和凉拌鸡的，都是自家办的三五桌的小型宴席。
这种一般不会特意去请乡厨，都是从自家亲戚里找个厨艺最好的掌勺，再买点卤味凉菜一搭，成本不会太高。
周砚掏出小本子把时间和地点记上。
倒也不是多少都送。
“哥，你这两盘猪耳朵，要不就你当天到镇上买菜转到店里来打包一下？跑一趟南村来回得半个多小时。”周砚笑着婉拒了一个配送订单。
不要配送费，那有起送价就很合理吧？
都是沾亲带故的，倒也都好说话。
超过五桌，在苏稽镇范围内的，周砚都会配送，这算大订单了。
做生意嘛，就要灵活多变。
人群散去，周砚回到肖磊和郑强这边。
俩人手里拿着一张纸，正乐呵着傻笑呢。
“定了多少单？”周砚笑问道。
“六单。”郑强伸手比划了一下，一脸佩服地看着周砚：“师弟，你可太厉害啊！”
“是咱们三个厉害，这都是咱们靠实力打下来的口碑。”周砚笑着摆摆手。
“这个月三单，下个月两单，下下个月还有一单。”郑强把纸给周砚递了过来，笑着道：“这个月有两家定了要你送凉菜，就按今天的标准来，你把日子和桌数先记下来，到时候我提前两天跟你沟通确切的桌数。”
“那可太好了，这是大订单啊。”周砚喜滋滋地接过那张纸，拿出小本子抄录下来。
八号有一家，十六号也有一家，都是苏稽镇上的，一家二十桌，一家三十八桌，都是大买卖！
瞧瞧，这就是互帮互助的双赢局面啊。
肖磊又道：“其他四家也你来给我们做凉菜吧，我给你分钱。”
“主人家要是没有提要求的话，我就不去了，师父你的卤味技术在食堂也是一绝的，等第三场的时候，你的卤水也养好了，这钱你们自己挣。”周砚笑着摇头：“我还得顾着饭店这边，时间上不合适。”
“要得。”肖磊点点头，没再多说。
周砚给他们安排了张牌桌坐下，自己骑着车回了饭店。