在吃饭这件事情上，川渝人是真不含糊。
本来负责守跷脚牛肉锅的周杰，临时被喊进厨房杀鱼，周砚一个人根本忙不过来。
好在土灶大锅，一锅能煎八条鱼，出餐速度还不错。
双椒碎花牛肉提前备好菜，下锅到出锅也就一分多钟的事。
至于提前烧好的牛肉笋干和红烧排骨，加热就可以出锅，状态完美。
一道道菜从后厨端上客人的餐桌，赞叹声此起彼伏。
“这鱼硬是鲜！味道太巴适了！”
“这碎花牛肉真好吃啊！我感觉比早上当面臊子还要更好吃，刚出锅炒出来，有锅气，牛肉也更嫩一些！”
“蓉城有钱人的日子，我也是过上咯。”
“我就说老厂长不可能骗人！”
“这一对比，厂食堂现在做的菜简直就是猪食。”
客人们吃开心了，夸赞是一点不带含糊的。
赵东吃的摇头晃脑，连连感慨：“这藿香鲫鱼硬是巴适，怕是肖师傅都做不出这个味道来，周砚那么年轻，厨艺怎么就这么好呢？”
“说明他是天才嘛，咱们就有口福咯。”同桌的副主任朱哲笑道。
“价格和国营饭店差不多，味道比国营饭店巴适，还开在厂门口，以后我们三两天来吃一次。”另一位财务主管宋阳开口道：“你们记得喊我哈，不许吃独食！”
“要得，三天吃一回嘛。”赵东点头。
“要得，不然造不起。”朱哲也点头。
吃饭三人组，初步达成共识。
……
“把肥肉给我炒干一点！水汪汪的还叫回锅肉吗？”
“喊你炒干点不是喊你炸焦！这比你奶奶的假牙都硬，客人咬得动吗？”
“猪肝喊你切薄，不是喊你切碎！这腰子谁切的？老子真是服了你！”
黄福生拿着一个铁勺，在后厨指指点点，额头上全是汗，目光不时往门口瞟。
王德发站在那里，看着空荡荡的小炒区，脸色铁青。
最糟糕的情况还是发生了。
一夜之间，小炒区的客人跑光了。
刚刚有学徒跑到门口去看过，一大半跑周二娃饭店去了。