“高级炊事员考核？”
“真的假的？”
“这……我记得李红兵上次参加中级炊事员考核，还是前年吧？到现在也才两年多一点……”
“开玩笑吧？两年时间，从中级炊事员到高级炊事员？”
“咱们后厨，拢共才多少个高级炊事员啊？”
“是不少，但……”
“李红兵的实力提升这么快？这老郭的嘴真严，是一点都没提啊！”
“两年多……”
“……”
虽然这两年多的时间，李红兵一直在后厨工作，和大家朝夕相处，可除了郭友忠这个师父，还真没有旁的人了解他的真实厨艺水平。
毕竟李红兵在后厨一直负责的切配工作，大家能直接看到他飞速进步的，也就只要刀功而已。
而在这个期间，郭友忠为了培养李红兵这个徒弟，直接把自己休息的日子，调整成和李红兵同一天。
并且经常都会在这一天，替李红兵准备好对应的食材，让他中午或晚上的时候，上家里当面练手和接受指导。
这样的一对一教导，堪称是喂饭级别。
不光是投入了时间和心思，还有不少的金钱成本。
可以说，为了李红兵这个关门弟子，郭友忠这个当师父的，可以说是煞费苦心。
接下来考核开始。
不仅仅是后厨的人，连前堂的服务员们，听到了李红兵参加高级炊事员考核的这个消息，也特地跑过来看热闹，把整个后厨围得水泄不通。
对于高级炊事员的考核，自然是无比严苛的，谷建良钦点了牟长勋、朱家德和王世珍三位大师傅，可以说是和郭友忠一个水平，都属于在丰泽园后厨水平最高的几个，个个都有绝活的那种。
有这么多人盯着，也不可能放水。
因为李红兵的刀功水平，大家有目共睹，都心里有数，所以并没有特地设置这个环节，只是由三位大师傅商量命题了一道经典鲁菜葱烧海参，然后再让李红兵自主选择做一道自己拿手的。
一共两道菜。
葱烧海参，作为主材料之一的海参，自然是后厨直接泡发好的。
如果让李红兵从海参干货泡发的环节开始，哪怕把下午的时间都占了，考核也没办法进行。
光是海参泡发这一环节，按照传统的标准来，都不是一天两天的事。
后厨是有分工的，不可能让一个人同时负责整道菜的所有环节。
就单单为泡发海参，丰泽园后厨还有个专门负责泡发海参的工作间和专门厨师。