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第二天。
丰泽园为考核而专门停业一天。
这一天，李红兵早早的就从四合院过来了。
这次的技术考核评级，在丰泽园内部，可谓是万众瞩目。
关键是郭友忠这些成名已久的大师傅也要参加，平时都不可能有这样的机会，更别想见到这样的场面。
由于郭友忠他们这些大师傅，厨艺基本已经是整个四九城最顶尖的一批，外面那些饭庄酒楼的同行，根本就没有资格来对他们进行考核和评级，所以谷建良和栾學堂特地请了行业内的几名老前辈出山。
也许他们上了年纪，做菜不如以往那么利索，现在比厨艺未必能胜过正处在巅峰阶段的郭友忠等人，但毕竟资历和见识摆在那，没有人不服。
考核主要以刀工、火候、调料等核心技艺为主，眼下还没全面推行八级制，暂且是以初级到高级的大等级划分。
没有任何意外。
后厨所有大师傅，全都获得了高级炊事员的评级。
只是工资并不完全一致。
同样达到了高级，可高级之内，也有水平高低之分。
除了这些，工资评定还要参考工龄和业界名气，有拿手的绝活和擅长的招牌名菜，也能获得工资加成。
最终。
后厨大师傅们分别拿到了从八十到一百二十八不等的工资评定。
郭友忠和其他几个大师傅，拿到了最高的一百二十八，仅次于栾學堂这个私方经理。
说实话。
重新评定的这个工资，对所有的大师傅们来说，都是有着不小的落差，其中也包括郭友忠几个拿到最高工资的。
之前的拆帐制分红，每个月的工资虽然都不固定，时有浮动，但也都比现在能拿到的高，甚至高不少。
受到这个影响，得知结果的大师傅们，情绪都有些不高。
随着掌勺的大师傅考核完毕，接下来轮到负责配菜的切配师傅。
只可惜。
除了作为切配掌案的孙大师傅评级到了高级，其他都只拿到了中级，甚至初级的评级结果。
他们的刀工都不差，但其他方面差了些，综合评级自然也只能跟着降低。
从高到低，最后没参加考核的，只剩下后厨的这些学徒们。
“你们谁也想参加炊事员评级考核，自己站出来。”
谷建良这句话一出口，显然让在场众人都愣了一下。