第842章 降维快餐(1 / 5)

嵇神神 / 著

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吴玲玲穿着一身剪裁得体的职业套装,手里捧着一份厚厚的企划书,正站在王敢的办公桌前,神情中透着几分掩饰不住的得意。

“敢哥,‘老姚黄焖鸡’的事情已经全部理顺了。”吴玲玲的声音清脆,带着邀功的意味。

“按照您的指示,法务和品控雷霆出击。

所有不合格、不听话的加盟店,已经全部强行摘牌关停,合同违约金也追讨得七七八八了。”

她顿了顿,翻开企划书的其中一页,继续汇报:

“剩下几十家地段好、口碑不错的店铺,总部已经全资回购,彻底转为了直营模式。

现在的客诉率简直是断崖式下跌,几乎清零了。”

王敢靠在椅背上,手里转着一根签字笔,淡淡地“嗯”了一声,不置可否。

吴玲玲见王敢没有表扬她,心里微微有些失落。

但她很快又振作精神,抛出了自己这几天苦思冥想出来的“大招”。

“敢哥,既然现在黄焖鸡全转直营了,咱们是不是得把管理的逼格和效率提上来?”吴玲玲把企划书双手递到王敢面前,眼睛亮晶晶的。

“我这几天联系了猎头,也做了一份详细的方案。

我建议咱们花重金,去挖一套有‘麦当劳’或者‘肯德基’背景的资深高管团队,来全面接盘直营店的日常运营。”

吴玲玲越说越兴奋:“只要把洋快餐那一套先进的SOP引进来,咱们的黄焖鸡绝对能脱胎换骨,成为中式快餐里的巨头!”

王敢连眼皮都没抬,更没有去接那份企划书。

他只是停下了手里转动的笔,抬头看着沾沾自喜的吴玲玲,突然发出了一声刺耳的嗤笑。

“麦肯团队?”王敢的语气里充满了毫不掩饰的嘲弄。

“吴玲玲,你是不是这几天在总裁办公室坐久了,脑子进水了?

还是对我们老姚黄焖鸡的定位有什么误解?”

吴玲玲脸上的笑容瞬间僵住了,她有些不知所措地看着王敢:

“敢哥,我……我是觉得洋快餐的管理确实牛啊,千店一味,怎么挖他们不对吗?”

“牛是牛,但你算过账没有?”王敢把那份企划书像扔垃圾一样推到一边。

“你请一帮拿着百万年薪、出门坐头等舱、开口闭口只谈大数据的洋快餐高管。

来管一家客单价只有十几二十块钱的黄焖鸡店?

他们的工资谁来开?总部的管理成本怎么摊销?”

王敢盯着吴玲玲的眼睛,一字一顿地逼问:“羊毛出在羊身上,最后为了养这帮大爷,一锅黄焖鸡你打算卖多少钱?

三十?四十?

涨了价,那些精打细算的学生和干苦力的打工人,还会来吃你的鸡吗?!”

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