“大小姐还真有两下子。”
“是啊，瞧这手法，不过做的是什么，倒是从没见过这样的做法。”
“是啊，瞧，这是个什么切法，怎么觉着要断不断的，不是要切丁吗？”
当然不是切丁，她又不是做鱼丁。
在鱼肉面上切成了荔枝形，并不切破鱼皮。
清蒸鱼既然觉得腥气，那么为了防她老太太挑三拣四，还是费点功夫，腌制一下的好。
抹了盐巴，加了黄酒和生姜腌了鱼，放到一个大陶盆中。
接下去就是等。
等待的当会儿，孟白云看到了挂着的腊肉，过年的时候，那几个小妾找人晒了很多鸡鸭猪肉，这会儿还剩下不少，放在厨房通风口。
孟白云取下了腊肉，切了一点的浅尝了一下，味道还不错。
“大小姐是要把鱼和腊肉做一起啊？”
“不是，我想吃腊肉了而已，有没有大白菜。”
“有的有的，后面院子里我们自己有种。”
“给我去割几颗小的，最好巴掌大小的。”
“这是很嫩相的啊，怎么不要大的？”
“我让去弄小的就弄小的。”
娃娃菜没有，搞点小大白菜，充当下娃娃菜，她们懂啥。
腊肉娃娃菜，简单又鲜美，何况这里的肉是没有激素的猪肉，这里的菜更是无污染的天然农家菜。
那厢，隔着一块案板，她娘正在和几个老奴去红枣的核。
这心太软，做法简单，不过就是红枣处理起来麻烦，不能对半切断，只能切开三分之二刀，然后挖出枣核，再将糖水揉成的糯米搓成小条塞进红枣里，上锅一蒸，便成了。
孟白云的娘虽是小户人家的小姐，可大小是个小姐，所以十指不沾阳春水，厨房里的东西，也就能这么个简单的，不过那是孟白云心里，最香甜的滋味。
母女两人对着一张桌子对望，孟白云笑容甜甜，柳莺莺也被感染，轻笑：“想吃南瓜馅儿的吗？”
“都可以。”
“中午煮了南瓜糖水，橱柜里还有呢，我一会儿拿那个揉面。”
“恩。”
“你饿了不然先喝一碗，我让薛嫂给你热一热。”
孟白云摇头：“我还得留着肚子吃娘做的心太软呢。”
“好，给你做多多的。”