等做好之后，韩老三和方正凯两个将过滤布弄好。
每个磨盘附近放一个，既互不影响，又留了足够空间。
一个石磨可以两个人配合：男人负责推磨，女人在旁边帮忙，男人累了，女人也能替一会儿。
学磨豆腐的人，苏锦汐希望是方家人，所以方正凯把他娘拉了过来。
豆子已经泡了一夜，苏锦汐先教他们磨豆子，再教过滤、煮豆浆，接着教做腐竹、豆腐、千张和豆干。
这次做得不多，主要是让两人学习——苏锦汐先做一遍示范，再让他们自己做一遍。
磨豆腐的技术不难，两人做了两遍就学会了。
她也不怕他们偷师，毕竟做豆腐的最重要的就是点浆，只要她通常都是配好点浆的。
两个石磨，苏锦汐让方正凯找两个人，又让村长找两个人。
第二天，方正凯把自己的三叔三婶带过来了，村长则将自己的五儿子和儿媳妇送过来了。
四个都是干活的好手，不仅干脆利索而且还爱干净，每次回去，都把磨坊和灶房收拾的很干净，让苏锦汐很是满意。
方正凯负责教他们并且泡豆子，送豆腐，记账。
豆腐每一百斤三文钱，他们一天四个时辰，就能够赚三十文。
若是早点过来，晚点回去，一天甚至能够赚四十五文。
夫妻两人就快一吊钱了，让他们很是开心。
苏锦汐趁着去县里看肥皂的机会，从空间里拿出了不少黄豆。
雇了五辆车才拉回去。
这么多黄豆，足够三个月用了。
不过以后的黄豆还是问题。
她打算让乡亲们收了菜籽以后，就种黄豆。
她提供种子，让村民们和自己签合同。
谁种她家的黄豆，她家就负责收购，而且每收获一百斤豆子，还能在她家免费领十次的两斤豆渣。
黄豆因为价格低，商家又不愿意收，交税也用不上，又不是主食，村民们平时种得少。
现在苏锦汐不仅提供豆种，还和大家签契约保证收购，村民们都愿意分出两亩地来种黄豆。
而且苏锦汐这豆渣说是能够喂猪，可是对他们来说，人也能够吃。
这是白送的东西，他们也想要。