这还是杰罗姆第一次通知罗南关于压榨机的消息。
杰罗姆犹豫的说:
“这台压榨机不是我之前用的那种,是更加先进的气囊压榨机,有一家酒庄只用了不到六个月就把这一整套手动压榨线淘汰,继续做全自动压榨处理,现在正在找买家呢。”
“只用了不到六个月嘛?”罗南心动的问。
气囊压榨机的原理是通过充气橡胶气囊对葡萄进行均匀、可控的压力挤压,与传统的篮式压榨机相比,压榨更轻柔,还可以减少籽粒破碎带来的苦味。
苦味少,单宁含量就会降低,尤其适合酿制清爽型的粉红酒。
脑海里的知识还告诉他,气囊压榨的葡萄汁芳香物质损失减少30%,使得果香更加浓郁。
罗南喜出望外。
气囊压榨机这种葡萄酒行业的革命性技术,在1987年就已经出现了吗?
杰罗姆语气更加犹豫了:
“是的,而且前六个月的使用率也不高,不过价格严重超预算了,而且超了许多,这一套要12万法郎,比传统的高出了一倍多呢。”
气囊压榨机是新出现的东西,管它被吹的天花烂坠,杰罗姆没有使用过,并不敢保证那是不是智商税。
杰罗姆本是想和罗南商量一下,不着急做决定,但罗南的语气已经给到了答案。
他迫切的问:
“他们有几台?”
杰罗姆顿了一下:
“只有一台”
这就要买了?
罗南咂了一下嘴:
“怎么只有一台啊,那你知道去哪里可以买全新的气囊压榨机吗?”
这种新兴的压榨机可以有效的提高粉红酒的品质和档次,这笔钱得花!
杰罗姆阻拦道:
“我认为你应该去看看再决定。”
“当然要看看。”罗南笑着说,“我们去卖气囊压榨机的商铺去看看怎么样?你哪天有时间,我去接你。”
罗杰姆没有多言,回答罗南: