第191章 十三香(2)(2 / 2)

一锅大乱炖 / 著

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“还好没有错过时间!”

众人闻言,这才看向李繁花手中的十三香,问道:“你闭关多日,就是为了研制这个粉末?”

“这可是和味精一样,神奇的粉末吗?”

“这东西要怎么用啊?”

听着众人,你一言我一语的话,李繁花挑眉一笑说:“此物叫做十三香,是用十三种香料调制而成,主要是做卤菜或者是香汤的时候放进去,会让汤的味道更加浓郁,更多几分层次感!”

“这玩意儿冲水都好喝,你们信吗?”

众人听李繁花这样讲,有些疑惑的看了看李繁花手中的十三香,随后,齐齐的摇了摇头。

力繁花没有说话,只是随手取出一个碗,往碗中撒上一些十三香,随后又到来一些热水冲进碗中。

随着热水的浇灌,碗中的粉末逐渐融进水里,而水的颜色也变得有些浑浊,不再清澈,同时,随着热气升腾,冒出丝丝的香味,勾的人馋虫都要出来了。

众人闻着水里的香味都不可置信的睁大了双眼,面面相觑,最后,李繁花又将这碗中的汤水,递给了刘莺示刘莺品尝一番。

在众目睽睽之下,刘莺浅浅的尝了一口这兑了水的十三香。

一口下肚,刘莺不由得感叹道:“这居然是粉末冲出来的水味!有一股高汤的味道,确实比高汤又要多醇厚几分,多些层次和口感,这还只是白水冲的。”

“若是在熬好的高汤中,加上这些粉末,岂不是味道会更上一层楼?”

李繁花笑着点了点头,其他人瞧见刘莺这样讲,也都纷纷十分好奇,各自拿了一个小碗,从刘莺的碗中匀出一点汤来品尝。

这一口,大伙便都沦陷了。

“我这好东西也品尝的算比较多的了,可是这十三香冲出来的口味却是独这一遭的。”

“的确,这味道确实是与众不同,十分好喝,若是像刚刚刘英所言那样,加上些高汤的话,怕是鲜的让人一直不停的回味了。”

“确实,别的不说这汤的滋味着实是没得讲!”

......

见到众人都对这十三香冲出来的水如此赞不绝口,李繁花对于明日的仗便更有胜算了。

“这十三香之所以有如此多的层次与口感,正是因为所用香料足足有十三种,每一种味道都是相辅相成的,虽然用料多,但却并不喧宾夺主。”

“因此,无论是放入高汤中,亦或是去拿来卤制卤味,都是十分美味的。”

刘莺听李繁花这样讲,连忙点头说道,“咱们若是有了这东西,以后繁花酒楼的声望恐怕还会再上一层楼!而且师父若明日能夺得头筹,那咱们以后可就要昂起头颅来走路了!”

李繁花不由得轻笑一声说道:“你这妮子,咱们且待明日吧。”

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