掌柜的定的是春生，因为掌柜的需要记忆力极好，反应快有随机应变的能力，而且还需要长袖善舞与各个客人打好关系。
李繁花考察了好几日，并着之前工作的表现，春生是最突出的。
每每遇到客人们发难，春生总能最快的处理好客人们的问题，安抚客人的情绪。
因此李繁花才觉得春生是最合适不过的人选了。
至于另外两个管事，一个是王嫂子，一个是陆宁。
这两个人从前干事就稳当，而且王嫂子和陆宁都是做事很有规划的人，同时二人在伙计里算是威望较高的了，因此选这二人众人也并无多言。
很快就到了繁花酒楼开业的日子了。
众人早早准备好，以全新的面孔面对何林的众人。
因着这次有祁恒之的加入，因此酒楼的预算也很足，所以这次李繁花难得的请了杂耍来庆祝酒楼开业。
这次不需要过多的宣传，繁花酒楼的门口就站满了等待酒楼开业的人。
上面舞狮表演的精彩，下面的众人也都看的开开心心议论纷纷。
“你说这李娘子真是厉害哈！这才多久就讲小小是食肆开成这么大的酒楼了！”
“是啊！不过人家的手艺没的说，开酒楼也是早晚的事罢了”
“确实！只是这食肆变酒楼，估计日后繁花酒楼的消费就高了，可就不是咱日日吃的起的了！”
“是啊是啊往日里只用不到翠玉楼三分之一的价格便能吃上的饭菜，现在怕是和翠玉楼差不多咯！”
“嗐瞧你们说的，人家李娘子开门来就是做生意的，这成本高了价格自然也高！”
“往日里日日能吃，现在只怕是几日才能吃上一次了！”
……
李繁花将众人的议论看在眼里，节目表演完了，到了剪彩的环节。
“诸位！我繁花酒楼能有今日，都是靠诸位信任，我李繁花在此承诺，繁花酒楼的价格虽然会上调，但是绝不会很多，我们会尽量维持在盈利的基础上减少价格！”
“不然若是亏损了，我也没法交代，这酒楼也开不下去，大伙也就不是考虑日日来和几日来的问题了不是！”