可周安心里门儿清，做麻辣小龙虾，还得是小龙虾才对味。
蝲蛄个头小不说，肉质也偏嫩，要是裹上重油重辣的调料，那点鲜味儿早被盖没了，实在是可惜。
蝲蛄这玩意儿就得吃个原汁原味，清蒸或者白灼最是合适。
跟麻辣小龙虾，是两种截然不同的滋味。
拿着满满一盆小龙虾，反手就进了住宿空间。
他先把小龙虾倒进大盆里，用清水淘洗了两遍。
又拿个小刷子，挨个把虾壳缝隙里的泥垢刷干净。
剪去虾须虾脚，再从虾背剪开，挑出里面的虾线。
接着往锅里倒了些油，等油热得冒起青烟，抓了把干辣椒、几颗八角和一小把麻椒扔进去。
“滋啦”一声响，香味瞬间就飘了出来。
接着他把姜末蒜末丢进锅里，翻炒出香味，再舀了两勺豆瓣酱。
炒出红油最后把洗干净的小龙虾“哗啦”一下倒进锅里。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，香味从锅盖缝里钻出来，勾的人直咽口水。
满满一大盘麻辣小龙虾端上桌，周安把电视打开，选了个热闹的电视剧。
然后窝进沙发里，舒舒服服地靠坐着。
他捏起一只小龙虾，先凑到嘴边嗦了嗦虾壳上的汤汁，麻劲儿先窜上舌尖，紧跟着辣味也涌了上来。
里面的虾肉裹着透亮的汤汁，送进嘴里一嚼，Q弹劲道。
电视里的剧情热热闹闹，手里的小龙虾一只接一只。
周安只觉得浑身都舒坦。这日子，可比重生前那苦日子强太多了！
他靠在沙发上，嗦着手指，心里头美得冒泡。
“这才叫过日子嘛！”