“承志，快把东西放下吧，累坏了吧？妈给你热酸菜去，你三大爷家今天杀猪，你爹去帮忙，带回了点杀猪菜。”
王淑华一脸慈祥的对杨承志说道。
说话的同时，已经朝着厨房方向走去。
说实话。
做了十几个小时的火车，杨承志的确饿坏了。
而杀猪菜他也确实好久没吃过了，听老妈这么一说，他也感觉很馋。
这道菜几乎相当于东北地区的图腾。
每当下雪天寒地冻之后，许多农户都会把养了一年的肥猪宰杀，一部分用于宴请亲朋好友。
另一部分作为冬天全家人脂肪与蛋白质的重要来源。
以前的时候，杨承志家也会养猪。
但因为家里穷，杀出的猪肉大部分都用来卖了，自己家留下来吃的很少。
至于杀猪菜，一年也就能吃那么一两回。
等到杨大山王淑华老两口去世后，他就基本没怎么吃过正宗的杀猪菜了。
没过一会儿，王淑华就把这道菜端了上来，房间里顿时弥漫出一股香气。
为了让酸菜汤的味道更加鲜美，王淑华还刻意在灶坑里帮杨承志烤了干辣椒。
把干辣椒捏碎放进杀猪菜里，更是别有一番风味。
小的时候，杨大山每顿饭都必须烤辣椒吃，那时的杨承志还不理解。
并不知道其中滋味。
而随着年纪越来越大，他也越来越能懂祖辈留下的这些食物的含金量了。
一口五花肉配上蒜泥送入口腔，大口咀嚼。
猪肉的香味以及蒜香瞬间在口腔里炸开，再来上一口猪肝，一口苦肠以及酸菜，那种感觉无法用言语来形容。
吃腻了再喝下一口酸菜汤既酸爽又解腻！
只是不到半个小时，杨承志就把一小盆儿杀猪菜全部吃了下去，又吃了一碗香喷喷的白米饭。
干瘪的肚子终于得到了满足。