灶膛里的火升起来，铁锅烧热，肉片下锅的瞬间“滋啦”一声响，油香先窜了出来。
把五花肉在锅里翻炒几下，肉块表面迅速收紧，边缘微微焦黄，油脂被逼出来，在锅底汪了一层亮汪汪的油。
酱油一淋，冰糖一撒，八角桂皮扔进去，再倒上满满一碗水，盖上锅盖，小火慢炖。
红烧肉的香气，就在这咕嘟咕嘟的翻滚声中，一点一点的弥漫开来。
紧接着他又架起另一口锅，开始炒回锅肉。
肉片在高温下迅速卷曲，肥肉部分变得透明，边缘焦脆。
豆瓣酱和酱油的香气混在一起，跟红烧肉那股甜润醇厚的味道交织缠绕，霸道的朝四面八方涌去。
这股肉香比中午那一阵更加浓郁、更加醇厚，裹着油脂、酱料和香料的气息，像一堵无形的墙，轰然在四合院里炸开了。
前院最先闻到的是三大妈。她正在屋里收衣服，忽然鼻尖一动，整个人愣住了。
她放下手里的衣裳，快步走到门口，探出半个身子使劲嗅了嗅。
那股子肉香浓郁得几乎让人眩晕，她忍不住咽了口唾沫，转头朝中院的方向张望了一眼。
只听她自言自语道：“这是.....又是傻柱？这小子到底买了多少肉啊？”
后院的二大妈也闻到了。她正坐在屋里打盹，忽然被一股浓烈的肉香勾得醒了过来。
她猛的坐直了身子，吸了吸鼻子，眉头也是皱了起来。
她也不明白今天这是怎么了？怎么随时都有人在院子里炒肉？
推开屋门走到院子里，她朝中院那边看了又看，嘴里也是再次嘀咕起来。
“又是那个傻柱？中午刚炒了一顿，晚上又来？这日子过得也太滋润了吧.....”
而同样是住在后院的聋老太太，此时也是拄着拐杖慢慢挪到了门口。
她耳朵虽背，但鼻子却灵得很，那股肉香隔着一个院子都清清楚楚的钻进了她的鼻孔里。
她眯着眼朝傻柱家那边看了看，眼里也满是羡慕。
她想着如果还是以前的话，那么傻柱做好肉以后，一定会先端到她这个老祖宗这里，让她品尝以后再给别人吃。
可是如今傻柱做好饭菜以后，也没有再想过她这个老祖宗。