第653章(1 / 1)

佚名 / 著

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【朱由检温和地说道:“都起来吧,朕只是随意走走,看看你们平日是如何为宫中准备膳食的,不必拘谨。”】

【众人这才小心翼翼地起身,站在一旁,大气都不敢出。】

【朱由检在御膳房内踱步,饶有兴致地看着各种厨具和食材。】

【他走到一处摆放调料的架子前,目光落在了几袋食盐上。】

【他拿起一袋,打开袋子,用手指捻起一些盐粒仔细端详。】

【只见这些盐粒粗糙,颜色微微泛黄,还夹杂着不少杂质。】

【朱由检不禁皱了皱眉头,转头问身旁一位年长的厨师:“这便是咱们宫中日常用的盐?为何如此粗糙,杂质还这般多?”】

【厨师连忙低头,恭敬地回答道:“回陛下,这便是宫中用盐。如今制盐之法,大多是将海水或盐井水熬煮蒸发,提取盐分。这过程中难以完全去除杂质,所以盐粒粗糙,色泽也不佳。不过,宫中用盐已是精挑细选,比起民间百姓所用,已算好的了。”】

【朱由检微微颔首,又问:“那民间百姓用的盐,又是什么样的?”】

【厨师面露难色,犹豫了一下说道:“陛下,民间百姓所用之盐,比这更差。普通百姓为了节省开支,大多购买那些未经精细加工的粗盐。不仅杂质更多,有的甚至苦涩难咽,但即便如此,对于许多穷苦人家来说,盐也是昂贵的必需品,平日里都省着用。”】

【朱由检听后,心中一阵酸涩。】

【盐作为百姓日常生活不可或缺的调味品,关乎民生,可如今这品质却如此不尽人意。】

【沉思片刻,他已然有了主意,当即对众人说道:“朕已想到改良之法。先将粗盐溶解于水中,制成饱和盐水,再加入石灰和纯碱,利用化学反应去除其中的镁离子、钙离子等杂质,待沉淀后过滤,最后将滤液蒸发结晶,如此便能得到较为纯净的精盐。”】

【御膳房众人听得目瞪口呆,虽不太理解其中的化学原理,但对皇上的奇思妙想钦佩不已。】

【一位年轻的小太监忍不住说道:“陛下,如此精妙之法,真是闻所未闻,定能制出好盐!”】

【朱由检目光坚定,说道:“你们照此方法准备材料,朕会召集工部工匠搭建专门的制盐器具,尽快实验。”】

【离开御膳房后,朱由检回到乾清宫,立刻下旨让工部尚书周士朴挑选技艺精湛的工匠,依照他描述的制盐流程打造器具,同时调配所需物资。】

【周士朴领命后,丝毫不敢懈怠,迅速召集得力工匠,详细传达了朱由检的旨意。】

【工匠们虽对这新奇的制盐方法感到诧异,但都秉持着对皇上的信任和自身的职业操守,全身心投入到器具的打造中。】

【几日后,一切准备就绪,实验正式开始。】

【御膳房的厨师和小太监们在朱由检的指示下,严格按照步骤操作。】

【先是将粗盐缓缓倒入水中,不断搅拌,直至盐水达到饱和状态。】

【接着,小心翼翼地加入石灰和纯碱,瞬间,盐水中开始发生奇妙的反应,原本澄清的液体变得浑浊,大量的杂质以沉淀的形式析出。】

【看到这一幕,众人都兴奋不已。】

【朱由检站在一旁,神色关切地注视着每一个步骤,心中也满是期待。】

【沉淀完全后,进行过滤,滤出的液体清澈透明。】

【最后,将滤液倒入特制的蒸发皿中,用小火慢慢加热蒸发。】

【随着水分的逐渐减少,晶莹剔透的盐晶开始在蒸发皿中析出。】

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