杠子油条的第一步就很难。
一斤面一斤水的比例，需要特殊的和面手法。
双手交叉划拉，直到面成为‘一滩’
“手抄在面两边，往前一摔，通过摔打来让面起面筋。”
“啪嗒！”
面团跃起，朝前一扑。
“摔到表面光滑，中间有个鼓溜溜的大气泡，就可以盖上松弛。”
林东方擦擦手，又开始准备瓦罐汤。
萧倾仙在一边剁着肉馅，这也是她为数不多会的项目。
肉馅铺满瓦罐底部，打入一个鸡蛋，倒入鸡汤，上锅蒸。
这就是她最熟练的一道菜了。
“松弛两刻钟，再摔打一次，一共要摔打三次才好。”
林东方每次准备油条或者馓子，都不免感叹做早餐是最难受的。
特别是面食。
早早就起来。
要是没和好面，生意可就不好做了。
萧倾仙没有捣乱，就是坐在一边看着林东方。
她体内的封印早已消失，可还是习惯躺着或者坐着。
有亿点点懒的动。
不多时，面已经准备好，起锅热油。
林东方一手拿着一根筷子，“这个杠子油条要用筷子卷起一小团面，像是织毛衣那样双手拿着筷子，卷几下，扯下来，然后筷子再一抻，就形成长条了。”
他话说完，手中的筷子之间就出现了一根油条。
“等会儿！”
萧倾仙觉得她的真仙实力受到了挑战！
林东方这次动作更慢了一些。
萧倾仙仔细分解了每个步骤，就差拿图纸画下来了。
“好像…有点会了。”