前世他有看过那些无脑自吹国内，说什么国内新鲜牛肉不输什么土澳冻肉的。
像这种情况……萧楚生是很无语的。
有时候正视问题并不是件丢人的事，毕竟咱没棒子那么不要脸。
有些东西，就比如畜牧业的差距不是不能追上，而是没有必要。
牛肉这玩意与其它肉类不同，并非鲜肉更好更安全。
一个是排酸流程，另一个则是牛肉绦虫这东西。
新鲜肉的食用流程基本无法避开绦虫，尤其潮汕等地方喜欢新鲜牛肉直接下火锅，其实火锅烫的时间根本不足以杀死绦虫。
每年因为绦虫问题进医院的人不计其数。
反倒是大洋彼岸来的冻肉因为在路上经过了长时间的冷冻，绦虫与套虫卵被彻底冻死，再加上长期处于一个合适的环境下，使这些肉类处于一个类似湿式熟成的环境。
这便是为什么有人觉得这些进口的牛肉会更好吃一些的原因，牛种是一方面，这个流程也是一方面。
反正很多东西，其实都挺反常识的，当初萧楚生了解到时候也是大跌眼镜。
他之所以现在很关注这些，则是考虑到之后他们要开的实体室内烧烤店。
如果能从这里得到供货，那安全，味道都能得到保障。
不，还有一点，当拿货量足够大时，成本还能压到很低！
起码在牛羊肉和猪肉方面的拿货成本，能压到现在三分之一。
林诗很聪明，看萧楚生陷入沉思，她立刻就问：“你是不是想拿下这里的肉类供货？”
然而萧楚生摇摇头：“不止，我觉得海鲜供货其实也有必要拿下。”
“嗯？”林诗一怔：“海鲜？虽然……拿货成本不会太高，但咱们国内现在的消费，做海鲜赚不了太多吧？”
萧楚生笑而不语，林诗不知道的一句话是，餐饮的终点皆自助！
可以说自萧楚生重生以来，总是计划跟不上变化，这让他逐渐意识到……