四道菜吃完，秦淮对佟德宴大大改观，同时也对韩贵山的饭量有了全新的认识。
秦淮在见到佟德宴之前，没打听到什么有关他的正面评价。董仕那边打听到的消息基本上都是佟德宴脾气不好，没收徒弟，似乎还和自己的师门有点矛盾，是火药脾气一点就炸，经常在八宝斋和老板吵得不可开交。
不过，业务能力还不错，厨艺过关，不然他也不可能天天和老板吵架还能稳坐主厨的位置。
八宝斋主厨的工资很高的，是业内top。
在来之前，秦淮的方针是尽量不要和佟德宴接触。
不接触，就不会有矛盾。
佟德宴负责红案，秦淮负责白案，双方本来就没什么交集，不交流，相安无事地完成这个活就行。
这是秦淮在吃菜之前的想法。
现在——
佟师傅脾气不好是他的个人性格，和师门有矛盾也只是道听途说的没有实锤的八卦，和老板天天吵架就不能是老板有问题吗？
佟师傅这么做一定有他的道理！
佟师傅菜做得这么好吃，人也很好相处，性格直率，想吃腌菜团子就直接开口问，做事张弛有度知道什么事该问什么人。
最关键的是做菜好吃。
糖醋鲤鱼酸甜酥脆，油爆双脆火功了得，葱烧海参和曹桂香比逊色很多但也是秒杀市面上99%饭店存在，油焖大虾就更不用说了，专门压过虾头，专业无需多言。
秦淮决定了，回去就加佟德宴微信好友，以后常联系，最好把关系处到以后他去八宝斋能吃到佟德宴的小灶。
这些高档酒楼的主厨都有自己的绝活和拿手好菜，这些菜因为各种各样的原因有的时候不一定会上菜单，能不能吃到得看食客们的本事。
说完佟德宴，让我们来聊聊韩总的饭量。
秦淮已经惊呆了。
难怪陈功不担心韩贵山吃撑进医院，韩贵山饭量确实惊人。
秦淮递给韩贵山配菜的酒酿馒头，韩贵山吃完了。
后面韩贵山觉得不过瘾，正好厨房里有员工餐没吃完剩饭，配着一碗剩饭又吃了点菜。
陈功作为金牌助理，哪能让韩总受这委屈吃剩饭，当即打电话从最近的快餐店定了一份热乎的新鲜饭。
现在韩贵山正在用这份新鲜饭光盘，饭量让人咂舌。
吃到这个份上，秦淮已经说不出来劝韩总少吃点这种话了。
来不及了。
秦淮和陈功排排站，秦淮双手环抱在胸前，眼里写满了我不懂但我大受震撼，看着正在用最后一点油爆双脆的汤汁和配菜拌饭的韩贵山，问：“韩总平时，都吃这么多的么？”