她从空间里拿出几十根金属签。她把洗好的鱼串在签子上,动作利落。
林洛接过串好的鱼,平放在烤炉的加热管上方。
鱼肉刚接触热量,表面立刻收紧。
白色的蒸汽升起。鱼皮发出嗞嗞的声响,边缘慢慢卷起。
鱼油从皮下渗出,顺着鱼腹滴落,砸在加热管上,瞬间化作一阵浓烟。香味随着烟雾散开,盖过了周围海水的腥味。
林洛拿起一个调料瓶。
他手腕抖动,白色的盐粒均匀地落在鱼肉上。接着是黄色的香料粉。粉末接触到滚烫的鱼油,颜色变深,彻底融进鱼肉里。
他翻转金属签。
烤鱼的味道非常好。
鱼皮变成金黄色,表面结出一层脆壳。鱼肉裂开一道道缝隙,露出里面雪白的肉质。油脂在缝隙里沸腾,冒着细小的泡泡。
“好了。”
林洛拿起一根金属签,递给程妙妙。
程妙妙接过来。
金属签很烫。她隔着手套握住底部,凑到面罩前。
她按下控制键,面罩向两侧收起,露出脸庞。
冰原的冷风吹在脸上,但烤鱼的热气马上涌了过来。
她张开嘴,咬下一块鱼肉。
咔嚓。
鱼皮在嘴里碎开。
热烫的油脂溢出,包裹着细嫩的鱼肉。香料的味道和海鱼本身的鲜味混在一起,顺着舌尖直冲味蕾。
她快速咀嚼两下,咽了下去。
“好吃。”
程妙妙大声说道。
她盯着手里的烤鱼,又咬了一大口。
吃起来很美味。
外层的脆皮带着咸香,里面的鱼肉却保留了水分,完全没有烤干。海鱼没有细刺,大口吃肉的感觉非常过瘾。
挑不出任何不好的地方。
火候准确,调料恰好,食材极新鲜。