戚兰娘和赵璎珞各自坐镇五谷豆坊和步步糕，忙到连喝口水的时间都没有。
赵璎珞在步步糕后院喘口气，“同客人解释清楚，初一到初五不营业。”要买就早点买。
五谷豆坊倒是开业，但只每天只点两锅豆腐，发一筐豆芽，顺带卖点存货，卖完就关门，只为方便邻里。
胡屠夫这里又是另一种奔忙，全因祝明月在他这里给工人订了好几头年猪。
一个人两斤猪肉，最好有肥有瘦，差点的就用内脏下水和骨头来补。
别人庖丁解牛，胡屠夫庖丁解猪，怎么分合理，手下都是有分寸的。
掐指一算，加上春风得意楼的供应，段晓棠等人小一年来，在他这儿收割二三百条猪猪性命，还没算间接带来的生意。
祝明月没要求一天内送到，时限定的宽松，年前最后两三日送到即可。
胡屠夫让儿子早市在外头卖肉，他自己在后院杀猪分肉。
收拾齐整后，下午临近下工的时候，父子俩再推着一车肉去交差。
春风得意楼和步步糕人数最少，合分一头。五谷豆坊差不多一头，恒荣祥人数最多，一头打不住，少说要两头。
父子俩将车推进恒荣祥后院，祝三：“两位师傅先歇歇，喝口热水暖暖身子。等下工的时候再分肉。”
胡屠夫点点头，“我们知道规矩。”
祝三离开的时候，眼睛不住往车里瞟，每份肉顶端都系上麻绳，昨天祝英英带了一块排骨和瘦肉回家，自己今天拿什么好呢。最好挑肥的，能熬油。
等人走远，小胡屠夫手往袖口摸，他里头穿了一件保暖的毛衣。刚要靠近，恍然想起自己手上都是油，立刻停住。
小胡屠夫：“爹，毛衣用羊毛做的。我们的猪毛能做衣裳么？”
胡屠夫：“猪毛干硬，只能做刷子。”还只有猪脖子后面那一小块地方的猪鬃毛能用。
临到下工的时候，徐达胜站在院子里维持秩序，大声喊道：“一个部门一个部门来，管事看好自己手下的人。吃住在作坊的不领肉，待会统一送去食堂，给你们做。”
邓秀娟看着满车的猪肉，就知道自己的消息没错，在五谷豆坊的表弟妹说半肥半瘦的最好。
虽然没有自己的份，刘梅花仍是心热，“珍玉，你说食堂会给我们做什么？”
一个人过年两斤肉，往常可是想都不敢想的，过年能混个肚饱沾点荤腥就不错了。