「以前，我们需要从圣布里厄购买大量的油，运费非常昂贵。
「后来董事会决定购买了这台榨油机。现在它每天能榨出360公斤亚麻籽油，省下了一大笔钱。」
亚麻籽油这东西有一股鱼腥味，所以在食用油市场里属于不受待见的那一类，价格也比较低。但混在鱼肉罐头里，什么鱼腥味就完全不是事了，反倒令罐头的口感大为提升。
约瑟夫刚走进榨油车间，就看到一个十六七岁的年轻人低头站在角落里，惊惧的脸上还挂著泪痕，显然是刚闯了祸。
几名技师则在拆换著受损的部件。
玛丽王后有些不忍，拉了拉儿子的衣角，又用眼神朝那年轻人示意。
约瑟夫点头，问德拉特道：「那个坏掉的套杆要多少钱？」
「啊，这……」
后者只得拉来技师询问一番，而后对约瑟夫道：「32法郎，殿下。」
「您别责怪那位先生了。」约瑟夫朝角落里的年轻人比划了一下，「我替他赔给厂里。」
「这怎么行？您放心，我不让他赔偿就是了。」
按照这个时代的惯例，工人弄坏了厂里的东西是要照价赔偿的。
一名随从已经将几张法郎塞进了德拉特手里。
约瑟夫这才继续问道：「对了，你们给榨油机这种昂贵的机器买保险了吗？」
「啊？请原谅我无知，殿下，还有这种保险吗？」
「设备险，已经推出快两年了。」约瑟夫淡然点头，「以后给主要的机器设备都买一份保险吧。30多法郎，如果让那位年轻的先生来赔的话，很可能会导致他破产的。」
嗯，设备险就是他亲自让人加入法兰西皇家保险公司理赔项目中的。现在，什么意外险、工伤险、安全责任险等等一应俱全。
只是，这些工厂似乎并没有投保。
约瑟夫心中暗道：看来得在《工厂法》里加入强制性购买保险的要求才行了。
那名闯了祸的年轻人得知有位老爷帮自己赔了榨油机部件，当即激动得又哭了起来。的确如约瑟夫所说，他根本拿不出32法郎，所以只能去借高利贷。而那最终会令他失去一切。
是突然出现的老爷救了他。
他想要过来道谢，却又看到约瑟夫身旁的侍卫，紧张得不敢靠近。最终他还是站在原先的角落里，面向约瑟夫不停地躬身行礼，嘴里说著含糊不清的感激的话。
约瑟夫微笑著安慰了他几句，旁边的监工已走了过来，指著榨油机，示意他继续上工。
很快，榨油机的套杆修好，技师尝试闭合齿轮，巨大的铁制圆盘立刻在液压的作用下，开始缓缓下降。
工人们纷纷忙碌起来，将刚刚榨出来的油水混合物装进硕大的陶缸里，然后搬去隔壁的房间进行冷却沉淀。
德拉特继续为王太子介绍著：「殿下，这种机器榨出来的油非常干净，装入蜡封的瓶子里，存放三四个月都不会变酸或发馊。」
(本章完)