戴红旗心中愣了一下，搞不明白这个老佟为什么会帮自己。
不过，他这时候自然承老佟的情，他认真地点了点头，说道“廖师傅，我真地是很有诚意地来邀请你，要您当主厨之一。
其实您刚刚也看到了，我那种秘方，不需要厨艺很强的人就可以撑起我自己的酒楼。
我主要是想解决目前的厨师太累的问题，想要将厨师分成两班，您和庞师傅各负责一班，作为主厨，你有你那一班最大的后厨权限。
你就是你那一班的领导，后厨一切由你说了算。
我这个老板和酒楼的孙淼淼经理不会干涉你的决定，你没事的时候指点下辅厨就好了。”
“对了，还有待遇！”戴红旗介绍道，“你只要加入我们酒楼，工资一万五，年底十三薪，包五险一金，还有，月月有红包，年底还是有奖金。”
他有些炫耀地说道，“我们味至极开业到现在，基本上每天都有红包可拿，像主厨庞师傅，目前光是奖金他也有六七千块了，”
“这……！”
廖壮壮感受到了戴红旗的诚意，心里有些犹豫了。
“这么好的事情可是打着灯笼都找不到啊，老王你想想。”老佟看到廖壮壮摇了，立马开口说道，不给廖壮壮考虑的时间。
“一年最少三四十万的年薪，您要是不想炒菜，你只需要去指点一下辅厨就行了。”戴红旗开出了自己的条件。
“别您啊您的，听着烦，直接叫我老廖吧。”廖壮壮皱着眉头说道。“那好，老廖，我是说真的，我不知道你为什么这么讨厌去当主厨，不过我只想请你给后生一些指导。
而且，要是真有你看上的好苗子，我立马当作重点培养。”戴红旗马上改口。
“好，我答应你。”廖壮壮出乎意料的同意了。
戴红旗呆了呆，似乎一下子没反映过来，这是同意了？
老佟看不下去了，用手推了推戴红旗，才把戴红旗惊醒。
深吸一口气，戴红旗目光烁烁的望着廖壮壮。
“什么，你答应了？真地太好了！”戴红旗顿时喜形于色。
“老王，我不知道能不能问个问题。”戴红旗发问。“说吧！”
“为什么你会不同意当别人的主厨，而这个教人厨艺的事情却会同意呢。”
戴红旗问出刚刚以来一直的疑问。
从接触这么短的时间里，戴红旗就发现廖壮壮对厨艺的痴迷。
“其实，我也不是不想当主厨，只是当年年轻的时候，年轻气盛。