军垦快餐租的这个底商叫金源大厦，处在王府井比较繁华之处。大厦有一共十层，是个刚刚建成的商场，目前招商刚刚完成，商户们还在忙着装修进货当中。
因为杨威他们是搞建筑出身，所以本身就有工人，装修的比较快，而丽丽更加给力，连员工都给招好了。
金妈妈提前已经赶到了这里，所以一切准备就绪，就等着叶茂他们过来开张呢。
叶茂几个人到家放下行李就去了店里，叶雨季呵斥半天也没有用，几个孩子心气正足呢，也就由得他们了。
店铺租金一年二十万，这在当时已经属于天价了，没办法，谁让他们租的是最繁华地段的商铺呢？
对面的肯德基也已经装修完毕，准备开业了。看来是弄明白对门也是快餐，准备打擂台了。
不过看着那边员工得意洋洋的样子，似乎并没有拿叶茂他们这个店当回事，毕竟人家可是世界性的连锁餐饮，而这个军垦快餐还真没有人知道。
丽丽久居京城，比较了解这个市场，开始建议军垦快餐的招牌也用字母，“JKKC”这样反而会让一部分接受，就如国现在大部分品牌一样，挂着几个引文字母就显得高大上了。
但是叶茂很坚决的拒绝了，他绝对不会搞那些不伦不类的东西。除非把这店开到欧美时候可能会这么干。那就不是崇洋媚外了，因为老外只有那么写才看得懂。
对方经理是个米国人，洋快餐刚来中国的时候，管理人员都是派过来的，因为他们不相信外人，所以重要岗位绝不在本地招募。这个人叫汤姆，是个二十多岁的年轻人，颇有些踌躇满志的味道，看人时候眼神喜欢往上翻。
京城此时已经有好几个肯德基店了。生意都非常好，而且价格也不是一般人能接受的，可即使这样，也挡不住人们品尝洋快餐的好奇心。
快餐拼的是口感和价格，这在国内已经属于惯例。但说这一个鸡，中国就有无数种做法，熏鸡，扒鸡，烧鸡，口水鸡，椒麻鸡，辣子鸡块……。
这些做法的味道，凭良心说，哪一个都要比肯德基那简单粗暴的炸鸡好吃。
无奈，这无数种做法都被人家打败了，虽然加起来销量肯定要比肯德基大的多，无奈单论某一个店铺来说，无论价格还是数量，都没有办法跟人家比的。
叶茂自幼在米国长大，自然对肯德基，麦当劳之类的快餐耳熟能详。对他们那些简单的几样食品也了然于胸。
为此，他在食材方面也做了严格的规定，那就是所有的原材料必须要从北疆运过来。
因为独特的地理环境原因，北疆这地方可不紧紧是水果好吃，牛羊肉，鸡肉，都是其他地方的东西没办法比的。
天然的饲料和干净的水源，这就已经注定肉质的鲜嫩和肥美。这一点是其他地方根本没办法比的。